10-08-2015

Uitbreiding assortiment: eigen aardappelen en uien

De aardappelen en uien die afgelopen voorjaar in de moestuin van People’s Farm zijn gepoot zijn klaar! Vanaf deze week zijn deze producten als extra product toe te voegen aan ’t Verskratje, het groentepakket dat we wekelijks verspreiden via 12 regionale ophaallocaties.

We hebben ervoor gekozen om niet de standaard aardappelrassen te telen, maar juist lekkere aardappels die niet overal verkrijgbaar zijn:

Aardappelras Laura: deze aardappel heeft een rode schil, diepgele binnenkant, vaste structuur en smeuïge smaak. Laura is zeer geschikt om in de schil, met zeezout, rozemarijn en olijfolie in de oven te doen. Of in een stamppot. Laura werd vorig jaar in de Duitse deelstaat Thüringen uitgeroepen tot aardappel van het jaar.

Aardappelras Belana: de Belana aardappel is een vastkokende aardappel. De ovale knollen hebben een gladde tot licht ruwe schil met geel vruchtvlees. De Belana aardappel is uitstekend geschikt voor koken, bakken, puree en stamppot.