Bloemkool-BIO
Bloemkool
is een ronde koolsoort die bestaat uit groene stengels met witte bloemknoppen.
Bloemkool is een van de meest populaire groenten in Nederland vanwege zijn
milde en toegankelijke smaak.
Bloemkool-BIO
Bewaren
Verpakt in een open plastic zak is bloemkool in de koelkast ongeveer een week houdbaar. Op een koele plek buiten de koelkast is bloemkool 2 tot 3 dagen houdbaar.
Bloemkool over?
Na 2 tot 6 minuten blancheren, kun je bloemkool in een afgesloten verpakking ook in de diepvries bewaren. Bij minimaal -18 graden is de bloemkool tot 12 maanden houdbaar.
Schoonmaken en bereiden
Verwijder
eerst de bladeren en snij de dikke stronk uit de bloemkool. Snij vervolgens de
bloemkool in roosjes en was deze in water. Snij de stronk kruisgewijs in om de
bloemkool in zijn geheel te koken.
Seizoenen
Lente, Zomer, Herfst
« Terug naar: Onze groenten
« Seizoenskalender bekijken
