Spitskool-GB
Spitskool
heeft een spitse vorm, een zachte smaak en is sappiger en lichter verteerbaar
dan zijn familie de witte kool. De groente is perfect geschikt om te koken,
stoven, smoren en te roerbakken.
Spitskool-GB
Bewaren
Spitskool is op een koele plek bij 12 tot 15 graden een paar dagen te bewaren of een week in de koelkast houdbaar. Gesneden spitskool is afgedekt met vershoudfolie een paar dagen in de koelkast te bewaren.
Spitskool over?
Spitskool is, na 2 tot 4 minuten blancheren, tot 12
maanden houdbaar in de diepvries (bij minimaal -18 graden).
Schoonmaken en bereiden
Was de
spitskool in ruim water, snij hem vervolgens in de lengte door en verwijder
eventueel de buitenste bladeren. Snij hierna de stronk eruit en snij de kool in
reepjes om hem verder te bereiden.
Seizoenen
Lente, Zomer, Herfst, Winter
« Terug naar: Onze groenten
« Seizoenskalender bekijken
