Spruitjes - BIO
Spruitjes
zijn de okselknoppen van de spruitkool en groenten van de volle grond.
Spruitjes bevatten een hoog gehalte aan vitamine C en hebben een mild bittere
koolsmaak, waardoor ze minder populair onder kinderen zijn. De bittere smaak wordt
minder door er andere ingrediënten aan toe te voegen.
Spruitjes - BIO
Bewaren
Schoonmaken en bereiden
Snij
de onderkant van de spruitjes af en verwijder eventueel de losse blaadjes. Was ze
hierna goed af en breng ze in ruim water 10 tot 13 minuten aan de kook. Giet ze
vervolgens af, voeg een klontje boter toe en rasp een beetje nootmuskaat erover
voor extra smaak.
Seizoenen
Lente, Herfst, Winter
« Terug naar: Onze groenten
« Seizoenskalender bekijken
