Bietensalade met zure haring
Informatie
Hoofdingrediënt:
Rode biet-BIO
Personen:
4 personen
Categorie:
Voorgerecht, Bijgerecht, Lunch, Salades
Bereidingstijd:
0-20 minuten
Vegetarisch:
Ja
Gelegenheid:
Gemakkelijk, Gezond, Feestelijk
Seizoen:
Herfst, Winter
Bereidingswijze:
combineer biet, haring, appel en rode ui in een kom en schep door elkaar. Roer in een kommetje de olijfolie, balsamico, mosterd en honing tot een gladde dressing. Schenk de dressing vlak voor het serveren over de salade.
Ingrediënten:
1 kg rode biet, gekookt en in blokjes gesneden
400 g zure haring, in stukjes
2 appels, in blokjes
1 rode ui, in ringen
5 el extra vierge olijfolie
4 el balsamico azijn
2 tl mosterd
2 tl honing
« Terug naar: Recepten
