Gegrilde pompoen met sjalotten compote
Informatie
Hoofdingrediënt:
Personen:
4 personen
Categorie:
Voorgerecht, Bijgerecht, Lunch, Hapjes
Bereidingstijd:
20-40 minuten
Groenten:
Pompoen
Vegetarisch:
Ja
Gelegenheid:
Gemakkelijk, Gezond, Feestelijk
Seizoen:
Herfst, Winter
Bereidingswijze:
Schil de pompoen en snijd hier repen van. Bak de pompoenrepen 10 minuten in de oven op 160 graden. Pel de sjalotten en snijd hier fijne ringen van. Bak de ringen met de tijm in een pan tot ze gaar zijn. Voeg de azijn en honing toe en laat het geheel koken tot het bindt. Breng op smaak met peper en zout. Leg de pompoenrepen op een bord en schep de sjalottencompote er bovenop.
Ingrediënten:
1 kg pompoen
500 g sjalotten
50 g azijn
50 g honing
Tijm
Peper en zout
« Terug naar: Recepten
