Informatie
Hoofdingrediënt:
Pompoen -BIO
Personen:
4 personen
Categorie:
Hoofdgerecht
Bereidingstijd:
20-40 minuten
Groenten:
Pompoen
Vegetarisch:
Ja
Gelegenheid:
Gezond
Seizoen:
Herfst, Winter
Bereidingswijze:
Bereid de couscous zoals aangegeven op de verpakking. Schil de pompoen en snijd deze in blokjes. Bak de pompoen samen met de uienblokjes in de olie. Voeg na ca. 10 minuten de couscous en de overige ingrediënten toe. Breng het op smaak met de kruiden.
Ingrediënten
voor 4 personen:
300 g couscous
500 g pompoen
2 uien
3 el olijfolie
100 g rozijnen
2 el gehakte koriander
2 el gehakte walnoten
2 el pijnboompitten
zout/peper/kerriepoeder
Tip: Vervang de couscous door groene of rode linzen, laat de rozijnen weg en voeg zo'n 100 gram fetakaas aan het recept toe
« Terug naar: Recepten
