Prei met feta
Informatie
Hoofdingrediënt:
Prei - BIO -los
Personen:
4 personen
Categorie:
Hoofdgerecht
Bereidingstijd:
20-40 minuten
Groenten:
Prei
Vegetarisch:
Ja
Gelegenheid:
Gemakkelijk
Seizoen:
Lente, Zomer, Herfst, Winter
Bereidingswijze:
Verwijder de buitenste bladeren van de prei en was de prei goed. Snijd de preien bij, zodat ze in de pan passen. Kook de prei ca. 5 minuten (prik met de vork of een mes of de prei gaar is) in zout water en giet daarna de prei af. Laat de prei goed uitlekken. Meng de ingrediënten voor de dressing en giet dit over de lauwe prei. Verkruimel de feta over de prei en strooi ook de gebruineerde amandelen over de prei.Ingrediënten voor 4 personen:
750 g prei
70 g feta
50 g geschaafde amandelen
Dressing:
1 el mosterd
1 tn geperste knoflook
3 el olijfolie
1 el citroensap
1 tl suiker
1 el gehakte dille of ander kruid naar smaak (bronze venkel, citroentijm)
« Terug naar: Recepten
