Romanesco, wat een pracht om te zien en eten. Vol met vitamine c en k, is romanesco niet alleen maar lekker maar ook gezond.

Ingredienten:

1 romanesco

200 ml volle yoghurt
1 el zout
bosje dille (ong. 15gr.) fijn gesneden
30ml extra virgin olijfolie

Bereidingswijze:

Was de romanesco en snij of breek de roosjes tot hapklare grote. Leg op een bord.

Doe de overige ingredienten in een kom en meng goed door.

Zo kan je nu een roosje in de saus dippen en op smikkelen.

« Terug naar: Recepten