Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Gebakken courgetteplakjes

Ingredienten:halve courgette1 ei50 gram bloemsnufje zout en pepereventueel geraspte kaasbereidingswijze:Begin met snijden van de courgette in plakjes. Zelf snijden wij niet hele dunne plakjes, ongeveer 1 cm dik.Breek dan een ei in een kom en spreid de bloem uit over een bord. Giet een flinke scheut olijfolie in een koekenpan en laat deze warm worden. Ondertu...

pastinaakfrietjes uit de oven.

Ingredienten3 stuks pastinaak3 teentjes knoflook4 el olijfoliegrof zeezoutverse tijmBereidingswijze:Verwarm de oven voor op 200 graden. Schil de pastinaak en snij in stukken, een soort van frieten. Maak een mengsel van olijfolie, geperste knoflook, tijm, verse peper en zeezout.Meng de pastinaak frieten met dit kruiden olie mengsel en laat even intrekken. Leg...

kapucijners met prei, tomaat, gele paprika en noten.

Ingrediënten2 preien2 grote tomaten2 gele paprika's150 g gemengde noten2 potten à 685 gram jonge kapucijnersolijfolie1 el kerriepoederpiccalillydikke yoghurtpeper en zoutBereidingswijze:BereidingSnijd de prei in ringen, de tomaten en de paprika’s in stukken. Hak de noten grof. Laat de kapucijners uitlekken en spoel ze af.Verwarm een scheut olijfolie in een w...

Rabarbercrumble

Ingrediënten:600 gram rabarber 90 gram Haver 190 gram Bloem 150 gram Bruine suiker 2 eetlepels Maizena 120 gram kristalsuiker 120 gram Boter 1 el Kaneel 230 ml Water Bereidingswijze: Verwarm de oven voor op 180° C. Meng in een middelgrote kom de bloem, havermout, b...

Rabarber-compote

Ingrediënten:300 gr rabarber50 gr suiker50 ml watersnuf kaneelBereidingswijze:Was de rabarber en snijd in stukjes. Breng in een pan het water aan de kook en voeg de rabarber toe. Laat 5 minuutjes pruttelen. voeg halverwege de suiker en kaneel toe. Roer in de pan zodat de rabarber uit elkaar valt. Laat nog een paar minuutjes iets indikken op la...

Pastinaak met feta, peterselie en noten

Ingredienten:700 gr pastinaken200 gr feta20 gr peterselie60 gr hazelnotenolijfolieWas de pastinaken, droog af en snij en dunne repen. Snij hiervoor de pastinaken doormidden en snij de helften nog eens doormidden. Afhankelijk van de grootte van de pastinaken halveer je de stukken nog 1 of 2x. Wrijf de pastinaak in met o...

Frisse salade met yoghurtdressing.

Ingrediënten:+/- 500 g lollo rossohandvol pitloze witte druiven (gehalveerd)een bosje peterselie (fijngehakt)1 tl Dijonmosterd2 el witte wijnazijneen flinke scheut extra vierge olijfolie2 el volle yoghurthandvol geroosterde walnoten1 rode appel (in dunne schijfjes)50 gram blauwe kaas (in blokjes) Bereidingswijze:Meng de sla in een grote schaal.Huss...

Rucolasalade met peer, walnoot en pecorino

ingrediënten:120 g rucola4 perenWalnotenPecorinoOlijfolieBalsamicoEen snufje zeezoutVers gemalen peperbereidingswijze:Schil de peer, verwijder het klokhuis en snijd de peer daarna in kleine vierkante blokjes. Spoel de blaadjes rucola schoon met een beetje water en laat deze vervolgens drogen voor verder gebruik. Als eerste maak je de dressing. Voor...

Contact