Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Prei ovenschotel

Bereidingswijze: Snijd de prei in halve ringen en fruit deze met de gehakte knoflook aan in de olie. Voeg na ca. 6 minuten het gehakt toe en bak het rul. Breng het geheel op smaak met de kruiden. Vet de ovenschaal in en vul de ovenschaal met het prei-gehaktmengsel. Klop de crème fraîche los met de room en het ei en giet dit over het...

Gebakken witte kool

Bereidingswijze: Bak de spekreepjes knapperig en laat deze uitlekken op keukenpapier. Fruit de gesnipperde ui aan in de olie en voeg de in fijne reepjes gesneden witte kool toe. Voeg na ca. 6 minuten (als de witte kool knapperig is geworden) de kruiden en de sojasaus toe. Snijd de banaan in plakjes roer deze net voor het serveren onder de witte kool....

Gegratineerde boerenkool

Bereidingswijze: Schil en snijd de aardappels in gelijke stukken. Was de boerenkool en snijd deze in reepjes. Kook de aardappelen en de boerenkool in 15 minuten gaar in water met zout. Verwarm de grill van de oven voor op 200 graden. Rooster de pecannoten ca. 5 minuten in een droge koekenpan en hak ze fijn. Halveer de prei en was deze....

Gewokte yacon met mosterdzaad en kurkuma

Bereidingswijze: Snijd de yacon in dunne frietjes. Roerbak de yacon in een wok met kurkuma en mosterdzaad. Voeg naar smaak zout en peper toe en blus het eventueel af met rijstazijn. Ingrediënten voor 4 personen: 800 g yacon 2 el mosterdzaad 2 tl kurkuma peper en zoutTip: lekker met gebakken aardappeltjes en kipfilet

Risotto met pastinaak

Bereidingswijze: Schil de pastinaak en de peen en snijd deze in stukjes van 1x1 cm. Snijd de kruiden fijn. Snipper de ui, smelt de boter in een ruime pan en voeg de kruiden toe. Voeg na 1 minuut de risottorijst toe en bak deze 3 minuten mee tot de korrels glazig zijn. Blus het af met de wijn en roer tot deze bijna helemaal is opgenomen. Voeg een scheu...

Spruitjes verrassend anders

Spruitjes hebben hun koolachtige smaak te danken aan het stofje glucosinolaat. Glucosinolaat reinigt het lichaam en voert kankerverwekkende stoffen af. Spruitjes blijven in de koelkast 7 dagen vers.Spruitjes verrassend andersBereidingswijze: 1. Maak de spruiten schoon en kook ze in ca. 10 minuten beetgaar. Fruit de fijn gesnipperde ui en de ge...

Snelle stoofpot

Winterpeen kun je lekker lang bewaren. Buiten de koelkast is de groente maar liefst een maand houdbaar. Wanneer je de peen in de koelkast bewaard is het maar een week goed. Snelle stoofpotBereidingswijze: 1. Fruit de gesnipperde ui en de runderreepjes aan in de olie. Voeg de mosterd toe als het vlees gekleurd is. 2. Doe de geschilde en in schijven gesned...

Savooiekool soep

Bereidingswijze: Verwijder de buitenste bladeren en de harde kern van de savooiekool en snijd hem vervolgens in reepjes. Bak de savooiekool reepjes zo’n 5 minuten in 25 g boter samen met de gesnipperde ui en de geschilde en in blokjes gesneden aardappel. Voeg de kerriepoeder en tijm toe en bak deze nog 3 minuten mee. Blus af met de bouillon en laat de...

Contact