Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Gevulde paprika

4 paprika's1 ui (gesnipperd)2 tenen knoflook (fijn gesneden)70 gram tomatenpuree300 gram gehakt2 theelepels paprikapoeder1 theelepel komijnpoeder1 theelepel oreganogeraspte kaaszure roomolie, peper en zoutVerwarm de oven voor op 200 graden boven- en onderwarmte.Snij de bovenkant...

Gegrilde rode kool met kikkererwtenpannetje

spekblokje200 grodekool½krieltje400 gkoriander½ bosjekikkererwt (blik)300 gkomijnpoederras-el-hanoutchilivlok ½ klsesamzaadje (geroosterd)1 elolijfoliegrof zeezoutVoor de dressinglimoensap2 elyoghurt natuur2 elolijfolie1 elnotenolie1 elhoning2 klpeper en zoutVerwarm de oven voor op 180°C. Snij de ro...

Aardpeersoep

Recept voor 4 personen o olijfolie o zout en zwarte peper o 2 uien fijngesnipperd o 2 stengels bleekselderij in boogjes o 3 tenen knoflook geperst o 1,25 kg aardpeer geschild, in...

Flowers sprout of spruiten risotto

Ingrediënten30 gram boter2 el olijfolie200 gr uien, fijngesneden2 flinke tenen knoflook, fijngewreven2 el tijmblaadjes2 citroenen, de schil van 1 in fijne lange repen, de schil van de andere geraspt300 gr risottorijst500 gram spruitjes, schoongemaakt of flower sprouts, gewassen en gedroogd200 ml droge witte wijn900 ml hete groentebouillon400 ml zonnebloemoli...

Witte koolsalade met dadels

Voor 4 personen- 1 witte kool - teentje knoflook- 2 eetlepels Biologische mayonaise- Peper zout- 5 dadelsSnij de witte kool zo fijn mogelijk met een mandoline.Meng in een kommetje de mayonaise met een scheutje water. Voeg de geperste knoflook toe. Voeg naar smaak peper en zout toe. Meng dit vervolgens door de fijngesneden witte kool.Snij de dadels...

Winterposteleinsalade met chorizo

ongeveer 200 gr winterpostelein enkele saliebladeren, 5 eetl olijfolie, 300 gr chorizoworst in dunne schijfjes, 1 kleine ui in ringen,1 gehakt teentje knoflook,2 eetl rode wijnazijn, peper en zout.VoorbereidingWas de postelein en droog ze.Verdeel de winterpostelein over afzonderlijke borden of doe h...

Winterpostelein stampot

Ingrediënten voor 4 pers.8 niet al te grote aardappelen, 200-250 gram winterpostelein1 ui1 teentje knoflook1 eetlepel mosterdstukje geitenkaas bijvoorbeeld de Dilloumi (halloumi grilkaas)100 gram pompoenpitten/pijnboompittenKeltisch zeezoutscheutje (haver)melkRoomboterSchil en kook de aardappelen gaar en maak een puree met de melk en de roomboterBak het uitj...

Winterposteleinsalade met paddenstoelen

Paddenstoelen en postelein, wat een heerlijke combinatie! Vooral in deze salade. lunch- of bijgerechtbereidingstijd: 20 minutenIngrediënten150 gram winterpostelein, goed gewassen en gedroogd in een slacentrifuge of theedoek150 gram kastanjechampignons150 gram oesterzwammen1 teen knoflook3 eetlepels olijfolie4 eetlepels crème fraîche of zure room of dikk...

Contact