Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Witlofsalade

Bereidingswijze: Verwijder de harde kern uit de witlof en snijd de witlof in stukken. Snijd de zestes (een stukje dun gesneden buitenschil) uit de sinaasappel en meng deze onder de witlof. Maak een dressing van de yoghurt, paprikapoeder, zout, peper en wat sap uit de sinaasappel. Ingrediënten voor 4 personen: 500 gram witlof 1 sinaasapp...

Rodekool soep

Het toevoegen van citroensap aan rode kool zorgt ervoor dat chemische processen in werking komen, waardoor de kool roder en feller van kleur wordt. Dit gebeurt ook door het toevoegen van bijvoorbeeld azijn.Rode kool kun je twee maanden in de koelkast bewaren.Rodekool soepBereidingswijze: 1. Fruit de gesnipperde ui aan in de olie en voeg vervolgens de fij...

Witte kool shoarma

Bereidingswijze: Plak 2 plakjes ontdooide bladerdeeg op elkaar met een beetje water. Bestrijk de bovenkant met een losgeklopt eigeel en strooi er eventueel wat zeezout over. Bak het bladerdeeg af zoals het op de verpakking staat aangegeven. Fruit de gesnipperde ui aan in de olie en voeg het vlees toe. Doe er na 3 minuten ook de fijn gesneden witte koo...

Prei op Siciliaanse wijze

Bereidingswijze: Verdun de azijn met 2 el water en breng dit aan de kook met de rozijnen. Voeg het suiker toe, rasp de sinaasappelschil en voeg het sinaaasappelrasp én het sap van de sinaasappels toe. Snijd de prei in niet te grove stukken en kook deze in ca. 10 minuten gaar in een pan met een bodempje water. Giet de prei af en meng deze in een kom me...

Bietencarpaccio

Bereidingswijze: Kook de bietjes in ca. 30 minuten (afhankelijk van de grootte) beetgaar. Schil de bietjes onder koud stromend water. Snijd er dunne plakjes van en verdeel deze over het bord. Maak een dressing door het citroensap, de balsamicoazijn, olijfolie, zout en peper met elkaar te mengen. Sprenkel wat dressing over de gele bietjes en haal de v...

Bospeen lekker makkelijk

Bereidingswijze: Schil de bospeen en kook deze beetgaar. Giet de bospeen af en stoof het nog even op met kruidenboter. Ingrediënten voor 4 personen.: 1 bospeen 50g kruidenboterTip: lekker met gekookte aardappelen en een kipkrokant

Gewokte Chinese kool met speklappen

Bereidingswijze: Snijd de speklappen in blokjes of reepjes en meng alle ingrediënten voor de marinade. Meng alles goed door elkaar en wok dit met 1 el olijfolie. Wok de in reepjes gesneden Chinese kool mee in de olie en voeg de fijngehakte knoflook en sesamzaadjes toe (ca. 6 minuten). Breng het gerecht op smaak met zout en peper.Ingrediënten voor 4 pe...

Gefrituurde spruiten

Bereidingswijze: Snijd het harde stronkje onderaan de spruitjes eraf en verwijder de lossen en lelijke blaadjes. Kook de spruiten beetgaar in ca. 9 minuten en laat ze goed uitlekken. Dep de spruiten droog met bijvoorbeeld keukenpapier. Maak van de overige ingrediënten een beslag en haal hier de spruitjes door (evt. met een satéprikker). Rol de sp...

Contact