Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Pommes amandes

Bereidingswijze:Schil de krielaardappeltjes en kook ze in zout water. Giet ze af als ze gaar zijn en stoom de krieltjes droog. Rol de krielen eerst door de bloem, hierna door het losgeklopt ei en als laatste door het amandelschaafsel. Frituur de krielen goudbruin op 175 graden of bak ze in de olie. Ingrediënten: 600 g krieltjes3 eierenBloemZou...

Gefrituurde schorseneren

Boen de schorseneren schoon en schil ze onder stromend koud water (gebruik hierbij latex handschoenen, omdat er een klevend sap vrijkomt bij het schillen). Maak dunne plakjes in de lange weg met een dunschiller en frituur de plakjes in de olie. Als ze uit de olie komen leg je ze even op keukenpapier en daarna rol je de plakken om een glaasje of stekertje...

Peren in witte wijn

Bereidingswijze: Kies een pannetje waarin de peren precies naast elkaar rechtop kunnen staan. Doe de suiker, witte wijn, citroenschil en kaneelpijp in de pan en verhit alles tot de suiker is opgelost. Schil de peren en steek vanaf de onderkant het klokhuis eruit. Doe dit voorzichtig, want het steeltje moet blijven zitten. Snijd een dun kapje van de on...

Tarte tatin

Bereidingswijze: Snijd de boter in dunne plakjes, leg ze op de bodem van de vorm en bestrooi ze met suiker. Schil de appels, halveer ze en ontdoe ze van het klokhuis. Leg de appelhelften met de bolle kant naar onderen, dicht op elkaar, op de suiker (de appelhelften moeten de vorm vullen en dicht tegen elkaar aanliggen). Verhit het geheel gedurende 20...

Waldorf salade

Bereidingswijze: Schil de knolselderij en rasp deze grof (je kunt hem ook in blokjes snijden). Snij de appel in fijne streepjes. Voeg het citroensap toe om verkleuren te voorkomen. Roer vervolgens de overige ingrediënten eronder. Ingrediënten voor 4 personen: 250 g knolselderij1 appel (Granny Smith)100 g walnoten1 el citroensap1 el mayonnaisezou...

Bloemkoolrösti

Bereidingswijze: Kook de bloemkoolroosjes gaar en giet ze af. Pureer de bloemkoolroosjes en breng het op smaak met de overige ingrediënten. Voeg zoveel paneermeel toe dat je mooie ballen kunt draaien van de bloemkoolpuree. Maak platte schijven van de puree en bak ze goudbruin in de olie. Ingrediënten voor 4 personen: 1 grote bloemko...

Spruitensoep

Bereidingswijze: Maak de spruiten schoon en snijd ze in de helft. Fruit de gesnipperde ui aan in de olie en voeg de fijn gehakte knoflook en de spruiten toe. Blus het na ca. 3 minuten af met de bouillon en kook de spruiten in ca. 15 minuten gaar. Bak de spekblokjes krokant en laat deze uitlekken op keukenpapier. Pureer de soep met e...

Gewokte witlof met kalkoen

Bereidingswijze: Snijd de kalkoen in blokjes. Snijd de witlof doormidden en verwijder de kern. Bak het vlees in de olie en voeg na ca. 4 minuten de witlof en de fijn gehakte knoflook toe. Roer na 3 minuten de cashewnoten en de sesampitjes erdoor. Doe de ketjap erbij en breng het op smaak met zout en peper.Ingrediënten voor 4 personen: 400 g kalkoenfi...

Contact