Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Gebakken paddestoelen

Bereidingswijze:Maak de paddestoelen schoon en snij ze in gelijkmatige stukken. Bak de spekjes krokant en laat ze uitlekken op keuken papier. Fruit de gesnipperde ui aan in de boter voeg de knoflook toe .Bak de paddestoelen mee en roer er de krokante spek onder. Peterselie en bieslook er overheen strooien en breng het op smaak met zout...

Ovenschotel met chioggia biet

Bereidingswijze:Schil en kook de aardappels , afgieten en stamp hier puree van met de melk en boter. Smelt de boter en voeg de bloem toe zodat er een balletje ontstaat en laat dit op een klein vuurtje ca. 3 minuten garen. Roer er vervolgens de melk door tot er een gladde saus ontstaat ( even laten door koken). Schil...

Knolselderijburger

Bereidingswijze:Rasp de geschilde knolselderij en meng deze met de gesnipperde ui en de overige ingrediënten. Verwerk het geheel verder als een gehaktbal en maak er schijven van. Bak deze in de koekenpan met boter of grill de hamburgers.Tip: Lekker met frites en slaIngrediënten: 1 knolselderij 1 ui 500 gr gehakt 3 el paneermeel 1...

Yaconchip

bereidingswijze:Yacon schillen en in dunne schijven snijden. Alle ingrediënten voor de dipsaus mengen. De yaconschijf in de saus dippen en smullen maar. Als je de Yacon niet rauw wilt eten kun je de schijven ook 3 minuten frituren en hierna op keuken papier laten uitlekken. Ingrediënten:1 grote yacon Dipsaus: 200 gr griekse yoghurt &...

Rodekool stamppot uit de oven

Bereidingswijze:450 g verse rode kool500 g bataat (zoete aardappel)2 uien, in ringen 1 appel, geschild en in plakjes Geraspte geitenkaas (optioneel) Kaneel KokosolieIngrediënten:snijd de rode kool in reepjes en doe in een pan. Schil de bataat en snijd deze in blokjes. Voeg de blokjes 10 minuten bij de kool in de pan. Voeg net voldoende water toe e...

Pastinaak risotto met geitenkaas en walnoten

Bereidingswijze:Verwarm de oven voor op 175 graden en vet een lage ovenschaal in met een klein beetje olijfolie.Schil de pastinaken en snij ze in gelijke blokjes van ongeveer een centimeterLeg de blokjes pastinaak in de ovenschaal en meng het geheel met olijfolie & honing (ongeveer 2 eetlepels van beide of meer) naar smaak.Rooster de blokjes pastinaak in...

aardpeer zoete aardappelchips

bereidingswijze:Was de aardpeer goed (bijv. met een schoon schuursponsje), maak hele dunne schijfjes van de aardpeer bijvoorbeeld met een kaasmes of mandoline slicer. Doe ze in een kom en bestrooi ze met olijf olie (bijv. zelfgemaakte knoflookolie) en meng alles goed door elkaar. Je kunt er ook heel fijn gesneden verse of gedroogde kruiden aan toevoeg...

aardappelmousseline met laurier

bereidingswijze:Schil de aardpeer en aardappels. Kook ze beide in 20 minuten helemaal gaar in ruim gezouten water. Giet af. Goed laten uitdampen.Smelt intussen de boter, voeg de laurier en knoflook toe en laat de boter 10 min trekken op een laag vuur. Druk de aardpeer en aardappels door een pureeknijper. Voeg de hete melk toe, roer goed door totdat de m...

Contact