Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Provencaalse venkelsoep

Bereidingswijze: Snijd de venkel , aubergine en ui in kleine blokjes en fruit deze aan in de olijfolie. Voeg de gehakte knoflook toe hierna de boter erbij doen en als deze gesmolten is de bloem erbij. Zo'n 3 minuten laten garen en dan de tomatenpuree en bouillon toevoegen. Op smaak brengen met de kruiden evt. wat chilivlokken of cayenne...

Spinazie omelet

Bereidingswijze: Was de spinazie en verwarm deze met het aanhangend vocht in de wok of koekenpan met zout en peper totdat de spinazie is geslonken. Klop de eieren los met de melk of room, breng op smaak met zout en peper en bak in de boter 4 omeletten. Leg de spinazie op de omelet en vouw deze dicht. Ingrediënten: ...

Gestoomde witte en groene asperges met kruidendressing

Bereidingswijze:Verwijder de houtachtige onderkant van de asperges en schil ze rondom met een dunschiller vanaf vlak onder het kopje naar beneden. Halveer de asperges, leg ze in een pan en stoom in 10 min gaar.Kook ondertussen de eieren in 8 min hard. Laat de eieren schrikken onder koud stromend water en pel ze. Prak de eieren tot kruim met een vork.Doe de p...

Groenselderij met pasta en champignons

Bereidingswijze:Kook de selderij een paar minuten in water met een snufje zout. Giet het kookvocht af en gebruik dit bijvoorbeeld voor soep of saus. Fruit de ui in de olie en bak de champignons na ongeveer 2 minuten mee. Voeg de wijn en bouillon toe en laat dit 5 minuten stoven. Voeg op het laatst de zure room toe. Kook de pasta beetgaar....

Geroerbakte paksoi

Bereidingswijze: Was en snijd de paksoi in grove stukken . Snijd de lente-ui in stukjes van 1 cm. en snipper de knoflook. Snijd ook de kipfilet in grove stukken. kook de rijst. Doe een flinke scheut zonnebloemolie in een grote wok of ruime braadpan en fruit de lente-ui en de knoflook. Voeg na 2 min.het vlees toe met een scheut...

Rucolasalade met gerookte kip

Voorbereiding: snijd de komkommer en tomaat in stukjes.Schil de avocado's, ontdoe ze van hun pitten en snijd ze in plakjes.Bereidingswijze: Roer de yoghurt en de mayonaise door elkaar. Voeg pesto toe naar smaak. Breng de dressing op smaak met zout en peper. Verdeel de sla, komkommer, tomaat, avocado en rucola over de borden of serveer het in een g...

Bospeen koolrabischotel

Bereidingswijze: Snijd de schoongemaakte groenten en aardappelen in schijven. Kook de aardappelen met zout en de gehakte knoflook, na ca 10 minuten koken voeg je de groenten toe. Als alles beetgaar is dze afgieten en in een beboterde ovenvaste schaal doen. Op smaak brengen met peper en de geraspte kaas erover strooien. Zet de...

Spinaziesoep

Bereidingswijze: Fruit de fijn gesnipperde ui aan in de boter en voeg de gehakte knoflook toe. Blus af met de bouillon als deze kookt voeg je voor ca. 4 minuten de grof gehakte spinazie toe. Pureer het geheel met de staafmixer en voeg voor het serveren de zalm en crème fraîche toe. Ingrediënten: 40 g boter400 g spinazie1 ui1 tn knoflook1...

Contact