Mijn account
- Logout

Recepten

People’s Farm zorgt iedere week voor verrassende recepten, afgestemd op het seizoen en natuurlijk met de producten uit ’t Verskratje. Beleef uw groenten iedere week weer lekker anders, zonder dat u uren in de keuken hoeft te staan. Eet smakelijk!

Zoek een recept:

Uitgebreid zoeken

Categorie

Bereidingstijd

Groenten

Vegetarisch

Gelegenheid

Seizoen

Heerlijke paddenstoelen soep

Bereidingswijze: Veeg de paddenstoelen schoon met keukenpapier of een zacht borsteltje en snijd de paddenstoelen in stukjes. Snipper de ui en de knoflook. Bak de paddenstoelenmelange, ui en knoflook in een soeppan ca. 5 minuten in de olijfolie. Doe de tijm, witte wijn en bouillon bij de groenten en breng het aan de kook. Laat de soep 5-7 minuten op ee...

Truijen soep

Bereidingswijze: Snijd alle groenten klein. Fruit eerst de ui aan, voeg daarna de knolselderij en de wortel toe en later de prei, paprika en champignons. Doe het water erbij en laat het geheel zachtjes garen. Voeg de bouillonblokjes toe en maak gehaktballetjes. Voeg het tomatensap toe en als laatste de witte bonen in tomatensaus. Je hebt dan een heerli...

Nasi met witte kool

Dankzij de dichte bladeren van de witte kool blijft de kern verwarmd tijdens de koudste winterdagen, waardoor de kool lekker door kan groeien tijden de kou. Daarbij bevatten de bladeren een soort was, waardoor water en vuil goed uit de kool kan lopen. Bovendien bevat de groente veel vitamines en antioxidanten. Kortom, kool is sterk en van kool word je s...

Bieten haringsalade

Bereidingswijze: Snijd de haring in fijne blokjes en meng deze met de gekookte aardappelblokjes en de gekookte, geschilde en in blokjes gesneden bieten. Meng dit met de azijn en de mayonaise. Voeg de appelblokjes, de fijngesneden augurk en de zilveruitjes toe en breng het geheel op smaak met zout en peper. Ingrediënten...

Traditionele erwtensoep

Bereidingswijze: Wel de spliterwten een nacht in ruim water. Spoel de spliterwten af en breng ze samen met 2 liter water, het ontbijtspek en de varkenspoten aan de kook. Verwijder eventueel schuim met een schuimspaan. Laat het op laag vuur ca. 10 minuten trekken. Halveer de prei in de lengte, was deze en snijd de prei in halve ringe...

Gegrilde prei

Bereidingswijze: Halveer de prei en maak deze schoon. Bestrijk de prei met de olie en breng het op smaak met zout, peper en nootmuskaat. Leg de preien de preien per kant ca. 5 minuten in de grillpan. Ingrediënten voor 4 pers: 4 preien 2 el balsamicazijn 3 el olijfolie zout / peper / nootmuskaat

Boerenkool eens anders dan stamppot

Bereidingswijze: Was de boerenkool en verwijder de (taaie) stengels. Snijd het blad vervolgens fijn. Bak de spekblokjes krokant aan en laat deze op keukenpapier uitlekken. Bak vervolgens de fijn gehakte knoflook in het spekvet. Voeg de boerenkool toe met het aanhangend vocht en bak totdat het vocht verdampt is. Strooi voor het serveren de spekblokjes...

Witlofsoep

Bereidingswijze: Snijd de witlof door en verwijder de kern. Smelt de boter (zonder te laten kleuren) en fruit hierin de fijn gesnipperde ui aan. Voeg de witlof en de geschilde en in blokjes gesneden aardappel toe. Blus het af met de bouillon en laat het rustig doorkoken totdat de ingrediënten gaar zijn. Pureer de soep met een staafmixer en laat de soe...

Contact